काठमाडौं / बदाम स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन निकै राम्रो खाना हो । यसमा धेरै पोषण हुन्छ। यसले मुटु र मस्तिष्क रोगबाट बचाउँछ र तौल घटाउन मद्दत गर्छ। बासी बदाम खानु भनेको बलियो स्वास्थ्यको प्रमुख कारण हो ।
बदाम स्वास्थ्यका लागि निकै राम्रो मानिन्छ । तर मानिसहरू प्रायः यसलाई खाने समय र तरिकाको बारेमा भ्रमित हुन्छन्। बदाम भिजाएर सधै खाली पेटमा खानुपर्छ । सबैभन्दा राम्रो उपाय भनेको बासी मुखले चपाउनु हो ।
यस समयमा मुख भित्र धेरै स्वस्थ ब्याक्टेरिया हुन्छन्, जसले पचाउन र बदामको फाइदा लिन मद्दत गर्दछ। एक दिनमा २० देखि ३० ग्राम बदामको दाना खान सकिन्छ। यी फाइदाहरू जान्न वैज्ञानिकहरूले धेरै अध्ययनहरू गरेका छन्।
प्रोटीनको भण्डार
बादाम पोषणको भण्डार हो। युएसडिएको तथ्याङ्क अनुसार यसलाई खाँदा फाइबर, प्रोटिन, भिटामिन ई, हेल्दी फ्याट, म्याग्नेसियम, म्यांगनीज, भिटामिन बी२, फस्फोरस र कपर पाइन्छ । यो मस्तिष्क, मांसपेशी, पेट र मुटुका लागि फाइदाजनक हुन्छ।
पुरानो रोगको रोकथाम
बदाममा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ । यसले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न काम गर्छ। यो तनावले कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउँछ र लगभग सबै पुरानो रोगहरूको नियन्त्रणमा भूमिका खेल्छ।
भिटामिन ईले भरपुर
यो एक बोसो घुलनशील भिटामिन हो, जुन कपाल, छाला र मांसपेशिहरुको लागी आवश्यक छ। यो कोशिकाहरूको संरचनाको लागि महत्त्वपूर्ण छ। बदामलाई यसको राम्रो स्रोत मानिन्छ।
रक्तचाप नियन्त्रण
यो चिनी स्पाइक नियन्त्रण गर्न एक राम्रो तरिका हो। यसमा फाइबर हुन्छ, जसले रगतमा चिनीको मात्रा अचानक बढ्नबाट रोक्छ। यो मधुमेह रोगीहरुको लागी एक गो–टू स्न्याक्स साबित हुन्छ।
हृदयघातको जोखिम कम गराउँछ
अक्सर उच्च रक्तचाप मुटुको लागि खतरनाक हुन्छ। यसले हृदयघात हुन सक्छ। यसलाई नियन्त्रण गर्न म्याग्नेसियम चाहिन्छ। जुन बदाम भित्र सजिलै पाइन्छ ।
कोलेस्ट्रोल बढ्नबाट रोकथाम
एलडीएल कोलेस्ट्रोलले हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ तर बदामलाई कोलेस्ट्रोल घटाउने ड्राई फ्रुट मानिन्छ । यसले नसाहरू अवरुद्ध हुनबाट रोक्छ र हृदय रोगको जोखिम कम गर्छ।
भोक र तौल नियन्त्रण हुनेछ
बदामले भोक र तौललाई पनि नियन्त्रण गर्छ । यसमा पाइने फाइबर र प्रोटिनले पेटलाई लामो समयसम्म भरिपूर्ण राख्छ । यो पचाउन समय लाग्छ, त्यसैले यो लालसा कम गर्न उपयोगी छ।